乌鸡汤怎么炖最营养又营养乌鸡汤怎么炖最营养

2023-09-01 10:46:11 来源：城市网

1、专家推荐乌鸡汤原料：乌鸡一只，毛汤1000克，淮山药30克，黄芪15克，陈皮10克，枸杞子10克。

2、做法：乌鸡宰杀后，放入无火热水中去血污，除味。

3、之后投入上述其他原料，大火炖煮20分钟后，适当配入冬瓜，小火煨炖至熟。

(资料图片)

4、功能：补气，利尿。

5、天麻乌鸡汤主料：乌鸡（宰杀干净）一只、天麻约200克（鲜麻，干麻约50克）适当切成块辅料：枸杞、香菜调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡、天麻放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

6、特点：鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。

7、 [组成] 乌雄鸡1只，去毛肚肠，洗净切成小块，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2个，葱、豉、酱适量。

8、 [制法与用法] 先针陈皮等4味包扎，与鸡块同炖，放入葱、姜等熬成汤，分数次热食之。

9、 [功效与应用] 温中健脾，补益气血，润肤养颜。

10、凡属血气暴亏而引起的身体虚弱，食欲不振，喜暖嗜卧，面黄无华者，即可辅食之。

11、注：乌鸡偏重于补益精血，尤宜于妇女，故此汤适用于产后血虚症。

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